最近，市场上出现了市场上的“无菌鸡蛋”，据说这是“安全，有序的，更可靠的食物”，这引起了许多消费者的注意，但是有些人问了“无菌”的主张。为了帮助消费者了解“无菌卵”，专门做出了以下科学解释。 “无菌鸡蛋”的主张并不严格，“无菌鸡蛋”声称“无菌鸡蛋”。根据字面的理解，蛋壳内外不应没有细菌。通常，商人声称的“无菌卵”需要进行特殊的灭菌治疗（例如巴氏杀菌），重点是通过技术手段去除卵中可能的病原菌细菌（主要是沙门氏菌）。但是，作为一种可食用的农产品，鸡蛋应经过存储，托拉斯特，销售和其他链接。从科学和客观的角度来看，很难实现完全“细长”的状态。因此，主张“无菌鸡蛋”不严格，当前相关的标准没有“无菌鸡蛋”的概念。 “无菌鸡蛋”不同于“生鸡蛋”和“无菌鸡蛋”，“生鸡蛋”是一个更广泛的概念。有必要在繁殖，制造，存储和运输等各个方面严格实施控制步骤，以确保没有病原体细菌，例如沙门氏菌，同时符合食物场景中的更高质量要求，例如令人难以置信的气味和蛋黄的良好液体。目前，我的国家尚未被全国生鸡蛋标准概述。根据T/CAI组008-2021“原始可食用鸡蛋”的规定，“原始可食用鸡蛋”在各个方面都有严格的要求，例如育种链接，基本加工链路以及物理和化学限制，微生物限制，病原体细菌限制以及农业和农业和兽医药物。同时，有必要吃15天后15天的原始食用时间天。建议消费者有多种食物。OL处于食品安全的风险，生鸡蛋可以降低消化能力吸收，利用效率或引起过敏，甚至带来安全风险。煮熟的鸡蛋（例如炒鸡蛋，油炸鸡蛋，煮熟的鸡蛋等）与中国消费者在吃鸡蛋方面的习惯更加一致，更令人愉悦，可以防止和控制微生物污染的风险。因此，不建议婴儿，儿童，成人，怀孕和其他具有低安全性或消化能力的人吃生鸡蛋。鸡蛋操作员应真诚地履行负责食品安全的第一人的职责，严格控制育种，基本加工，销售和其他过程，以确保产品质量和安全性，尤其是不做“无菌鸡蛋”之类的非骗子MGA主张。